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出版社：旅游教育出版社
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    烹饪英语

    华路宏  /  2017-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥18.3(8.3折)定价:¥22.0

    本书专门针对高等职业技术院校烹饪专业的英语教学，同时也适用于各大涉外宾馆、酒店餐饮行业员工培训及相关烹饪专业人员自学使用。内容包括：厨房人事结构、厨师操作注意事项、厨房设备用具、烹饪原料、菜肴制作过程及西餐礼仪等...

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